Квасим капусту в 2016 году

Когда квасить капусту по лунному календарю в 2016 году. Благоприятные дни для засолки капусты с января по июнь 2016 года.

Когда солить капусту в октябре, ноябре, декабре 2016 года

То, что капусту надо квасить в определенные дни лунного цикла, подмечено ещё нашими предками, которые внимательно следили за процессами происходящими в природе.

Самыми благоприятными для засолки капусты считаются дни растущей луны, после новолуния.

В эти дни, процессы брожения наиболее активны, капуста быстрее квасится, получается хрустящая и долго хранится.

Квасить капусту можно с первого дня растущей луны и до самого полнолуния, включая его, но самая вкусная капуста получается, если выбрать дни в середине этого периода.

Список лучших лунных дней в первом полугодии 2016 года, наиболее благоприятных для засолки и дальнейшего заквашивания капусты.

• В январе 2016 года растущая луна – с 10 по 23 января;
  Полнолуние – 24 января;
  наиболее благоприятные дни для засолки капусты – с 11 по 22 января.

• В феврале 2016 года растущая луна – с 8 по 21 февраля;
  Полнолуние – 22 февраля;
  наиболее благоприятные дни для заквашивания капусты — с 9 по 20 февраля.

• В марте 2016 года растущая луна — с 9 по 22 марта;
  Полнолуние – 23 марта;
  наиболее благоприятные дни когда солить капусту – с 10 по 21 марта.

• В апреле 2016 года растущая луна – с 7 по 21 апреля;
  Полнолуние – 22 апреля;
  наиболее благоприятные дни когда лучше квасить капусту – с 8 по 20 апреля.

• В мае 2016 года растущая луна — с 6 по 21 мая;
  Полнолуние – 22 мая;
  наиболее благоприятные дни когда солить капусту – с 7 по 20 мая.

• В июне 2016 года растущая луна – с 5 по 19 июня;
  Полнолуние – 20 июня;
  наиболее благоприятные дни когда лучше квасить капусту – с 6 по 18 июня.

Удачной вам капусты!

В дни растущей луны можно квасить не только капусту, но и любые другие овощи и фрукты, например зимой, можно заквасить лимоны, это отличная закуска и пикантная добавка ко многим блюдам.

Также используйте эти дни лунного календаря для того, чтобы поставить на брожение вино и уксус.

Вкусные рецепты квашеной капусты:

Квашеная капуста с пряностями

Квашеная капуста в рассоле с уксусом