Помидоры дольками с хреном
Помидоры резаные на зиму. Помидоры дольками на зиму. Заготовка из резаных помидор.
- на 3х литровую банку
- помидоры
- корень хрена – 2 шт
- зелень петрушки – 1 пучок
- зонтики укропа – 2 шт
- чеснок – 3 зубчика
- перец черный – 5-6 горошков
- перец сладкий – 6 шт
- морковь – 6 шт
- лук репчатый – 2 шт
- уксусная кислота 70% – 1 ч.л.
- для маринада на 800 мл воды
- соль – 1 ст.л.
- сахар – 2 ст.л.
Сладкий перец и морковку хорошо промыть,очистить.
Морковь натереть на крупной терке,болгарский перец и лук нарезать полукольцами,зелень,чеснок и корень хрена нарезать мелко.
Все овощи и зелень смешать.Помидоры нарезать на 2-4 дольки.
В простерилизованную банку уложить слой овощей,сверху слой помидорных долек,и так чередуя слои,наполнить банку до верха.
Приготовить маринад: в кипящей воде растворить соль и сахар,поварить 1-2 минуты.
Помидоры с овощами в банке залить кипящим маринадом,банку прикрыть прокипяченной крышкой и стерилизовать 8-10 минут в слабокипящей воде.
Затем в банку добавить уксус и сразу же закатать.
Банку перевернуть вверх дном и так оставить до полного остывания.
Хранить помидоры резанные на зиму в темном и прохладном месте.
Помидоры,нарезанные дольками с чесноком
Зеленые помидоры на зиму дольками
|
Поделится рецептом с друзьями ! |
Трекбек: трекбек со своего сайта.
