Описание вашего блога

Рецепты домашних заготовок


 

Пюре из тыквы с облепихой на зиму

Пюре из тыквы на зиму. Тыквенное пюре на зиму. Заготовки из тыквы на зиму.

  • тыква (очищенная) – 1 кг
  • сок из облепихи – 1 стакан
  • сахар – 1 стакан

Очень вкусная и очень полезная заготовка из тыквы.

Тыкву нужно помыть,очистить от жесткой корки,удалить семечки и нарезать небольшими ломтиками.

Добавить в тыкву сахар,перемешать и оставить до выделения сока.

Затем тыкву с соком довести до кипения и тушить под крышкой на медленном огне до полного размягчения тыквы.

Мягкую тыкву протереть через сито или измельчить блендером.

Добавить в протертую тыкву сок из облепихи,хорошенько размешать и довести до кипения.

Дальше есть два варианта :

  • прокипятить тыквенное пюре вместе с соком на медленном огне 7-10 минут (тогда сохранится мало витаминов),затем разложить по банкам,закатать и укутать.
  • сразу разложить пюре из тыквы в сухие простерилизованные банки и пастеризовать пол-литровые – 10 минут,литровые – 15 минут,затем закатать  (в этом случае витаминов сохранится больше)

Закатанные банки перевернуть вверх дном,укутать и дать остыть.

Хранить пюре из тыквы на зиму в прохладном и темном месте.

Компот из тыквы на зиму

Салат из тыквы на зиму

Поделится рецептом с друзьями !


Трекбек: трекбек со своего сайта.

Ваш отзыв

 




↑ Наверх