Описание вашего блога

Рецепты домашних заготовок


 

Рецепт быстро квашенной капусты

Рецепт быстро квашенной капусты . Квашенная капуста быстрого приготовления. Заварная квашенная капуста кусками.

  • капуста белокочанная
  • семена укропа или тмина – 1 ст.л.
  • для рассола на 1 литр воды
  • соль – 1 ст.л. с горкой

Капусту очистить от поврежденных листьев и помыть.

Капусту нарезать  квадратами (кусками) размером 4-5 см.

Плотно уложить куски капусты в банку,пересыпая слои семенами укропа или тмина.

В воде растворить соль и залить кипящим рассолом капусту.

Подождать пока рассол остынет.

Затем в банку с капустой добавить корочку черного хлеба и оставить при комнатной температуре на 3-4 дня для брожения.

Корочку хлеба убрать,банку закрыть крышкой и поставить в холодильник.

Через сутки  быстро квашенная капуста готова.

Засолка капусты в рассоле

Квашенная капуста на зиму

Поделится рецептом с друзьями !


Трекбек: трекбек со своего сайта.

Ваш отзыв

 




↑ Наверх