Соленые огурцы на зиму
Рецепты соления огурцов.Соленые огурцы в банках на зиму.
- на 3х литровую банку
- огурцы – 1,5-2 кг
- перец черный – 5 горошков
- чеснок – 4 зубчика
- лист смородины – 5 шт
- укроп зонтики
- корни хрена – 3 шт маленьких
- для рассола на 1 литр воды
- соль – 2 ст.л
- сахар – 1 ст.л
Огурцы вымыть и замочить в холодной чистой воде на 2 часа.
Банки вымыть и простерилизовать.
В чистые банки разложить огурцы,чередуя со специями.
Приготовить рассол из расчета,что на одну 3х литровую банку нужно 1,3-1,5 литра.
В воде растворить соль и сахар,вскипятить и охладить.
Залить огурцы охлажденным рассолом.
Банки закрыть простерилизованными полиэтиленовыми крышками.
Банки сразу поставить в холодное место.
Соленые огурцы хранить в холодном месте (холодильник или погреб).
Поделится рецептом с друзьями ! |
Трекбек: трекбек со своего сайта.