Салат из огурцов с помидорами и перцем
Салат из огурцов на зиму.Заготовка из огурцов на зиму.Вкусный салат из огурцов.
- огурцы – 5 кг
- помидоры – 2 кг
- перец болгарский красный – 3 шт
- чеснок – 2 головки
- сахар – 2/3 стакана
- соль – 3 ст.л без верха
- масло растительное – 1 стакан
- уксус 6% – 1/4 стакана
Все овощи перебрать,помыть,чеснок и перец почистить.
Помидоры с чесноком и перцем пропустить через мясорубку.
Огурцы нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
В томатную массу добавить соль,сахар и масло,перемешать и довести до кипения.
В горячий томат положить огурцы,перемешать,довести до кипения,прикрыть крышкой.
Варить салат из огурцов при слабом кипении 5-7 минут,в конце добавить уксус,перемешать.
Горячий салат сразу же разложить в простерилизованные банки и закатать крышками.
Банки перевернуть вверх дном,укутать и оставить до полного остывания.
Салат из огурцов с луком,чесноком и зеленью
|
Поделится рецептом с друзьями ! |
Трекбек: трекбек со своего сайта.
Большое спасибо автору рецепта!!! Наконец-то я нашла идиальный для себя огуречный салат!!! Сегодня уже сделала 5 баночек – правда ингридиентов взяла в два раза меньше и ещё лук добавила и крышки закручивающиеся у меня! Получилось ну оочень вкусно!!! Надеюсь будут стоять без холодильника… Оставшийся маринад так выпила – настолько понравился!
)) Теперь каждый год буду его делать!!! Ещё раз большое спасибо, что поделились!!! Всего Вам хорошего!
Анастасия,на здоровье!
Салат прекрасно хранится при комнатной температуре всю зиму