Листья сельдерея на зиму
Сельдерей на зиму.Заготовка листьев сельдерея на зиму.
Сельдерей маринованный.
- вода – 1 литр
- уксус 9% – 1 стакан
- соль – 2 ст.л
- сахар – 3 ст.л
- чеснок,лавровый лист
Свежие здоровые листья сельдерея хорошо вымыть и обсушить.
На дно простерилизованной банки положить 2-3 зубчика чеснока,2 лавровых листа,затем положить листья сельдерея.
Для маринада в воду добавить уксус,соль,сахар и вскипятить.
Залить сельдерей горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде 20-25 минут,затем банки закатать и остудить.
Сельдерей соленый.
- сельдерей листья – 1 кг
- соль – 200-250 г
Свежие листья сельдерея хорошо промыть,просушить и мелко нарезать.
Нарезанные листья перемешать с солью и плотно уложить в стерильные банки и прикрыть крышками.
Когда на поверхности листьев выступит сок, банки закатать стерильными крышками (не стерилизовать).
Хранить сельдерей на зиму в темном прохладном месте.
|
Поделится рецептом с друзьями ! |
Трекбек: трекбек со своего сайта.
