Описание вашего блога

Рецепты домашних заготовок


 

Засолка огурцов с горчицей 2

Соленья огурцов на зиму в банках.Огурцы соленые с горчицей на зиму.Вкусные и хрустящие огурчики.

  • на 3х литровую банку
  • огурцы – 1,6 кг
  • чеснок – 2 зубчика
  • лист хрена – 1 шт
  • лист черной смородины – 10 шт
  • лавровый лист – 2 шт
  • горчица порошок – 2 ст.л
  • рассол на 1 литр воды
  • соль – 2 ст.л с горкой

Огурцы вымыть и залить холодной кипяченной(или фильтрованной) водой на сутки.

Банки вымыть хозяйственным мылом (содой мыть нельзя).

Рассол приготовить заранее,из расчета на одну 3х литровую банку 1,5 литра.

Огурцы плотно уложить в банки и залить остывшим прокипяченным рассолом.

Банки прикрыть полиэтиленовыми крышками и оставить в комнате на 2-3 дня.

Когда на рассоле появится пленочка,рассол слить и вскипятить.

В банку добавить порошок горчицы и залить кипящим рассолом.

Сразу же банку закатать,перевернуть вверх дном,укутать и оставить до полного остывания.

Хранить соленые огурцы с горчицей в прохладном месте.

Соление огурцов в банках

Салат из капусты на зиму

Не забудьте поделится с друзьями !

загрузка...


Трекбек: трекбек со своего сайта.

2 на «Засолка огурцов с горчицей»

  1. Наталия пишет:

    Может кто-нибудь помнит рецепт малосольных огурцов.Я забыла сколько соли надо ложить на какое к-во огурцов.А делается так.Огурцы залеваем очень концентрированным р-ром соль(не помню сколько),выдерживаем 2-3 дня.затем сливаем рассол, проьываем огурцы и заливаем чистой водой (кипячёной ,холодной) Под крышку любую ,не закатываем. и Зимой получаются малосольные огурцы.Пожалуйста кто знает этот рецепт подскажите.

  2. admin пишет:

    Наталия,вот рецептик пожалуйста http://receptiru.ru/malosolnye-ogurcy-na-zimu/



Ваш отзыв




↑ Наверх