Самое вкусное лечо
Самое вкусное лечо.Домашнее лечо на зиму.Простой рецепт заготовки вкусного лечо на зиму.
- перец болгарский – 3 кг
- помидоры – 2 кг
- лук репчатый – 1 кг
- сахар – 2/3 стакана
- соль – 2 ст.л
- масло растительное – 0,5 стакана
- уксус яблочный – 0,5 стакана
- черный перец – 10 горошин
- лавровый лист – 2 шт
- гвоздика – 3 шт
Овощи вымыть,обсушить и очистить.
Помидоры пропустить через мясорубку.Лук нарезать полукольцами.
Болгарский перец можно нарезать по-разному,как больше нравится:
- мелкими кубиками
- мелкой соломкой
- полукольцами
- длинными секторами вдоль
Помидорный соус поместить в большую кастрюлю,добавить соль,сахар,масло и специи и нагреть до кипения.
Затем добавить лук и кипятить 5 минут.
Добавить весь перец,перемешать,накрыть кастрюлю крышкой и кипятить на медленном огне 15 минут,перемешивая.
В конце добавить уксус,перемешать и сразу же разложить горячее лечо в стерилизованные банки и закатать.
Банки перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Хранить вкусное лечо в прохладном месте.
Заготовки на зиму из цветной капусты
|
Поделится рецептом с друзьями ! |
Трекбек: трекбек со своего сайта.
